为进一步深化餐教融合协同育人，切实培养学生的实践能力，3月28日上午，学校总务处联合健康管理系在第一餐厅开展“第二课堂”教学实践活动。总务处负责人武庆杰、副处长任崇伟、健康管理系教师和学生共60余人参加了此次活动。
武庆杰带领师生依次参观了第一餐厅库房、毛菜间、粗加工间、食品留样间等场所，详细介绍了食材采购、贮存、加工制作、清洁消毒、食品留样等环节，从源头上做好食品安全管理工作，切实保障全校师生的饮食安全和身体健康。
健康管理系师生认真聆听了相关介绍并向餐厅员工详细了解了食品加工制作方面的知识，结合自身专业优势对餐厅饭菜营养搭配和食材检测提出了意见建议。
目前由总务处牵头，我校健康管理系已与餐饮企业签订了《校企共建营养与健康管理实训基地合作项目书》，建立校企合作机制，本着“优势互补、资源共享、互惠双赢、共同发展”的原则，实现设备共用、知识资源共通，为学生提供一个将理论知识转化为实践能力的平台。
下一步，总务处将继续加强与第三方服务企业合作，创新协同育人模式，为学生创造更多的实践机会，拓展学生学习平台，提升学习兴趣，助力学生全面发展、健康成长。
