为进一步提升餐厅食品安全管理水平，切实保障全校师生饮食安全和身体健康，3月27日上午，学校总务处组织召开2024年春季食品安全专题会议，总务处负责人武庆杰、副处长任崇伟和相关工作人员及各餐厅经理、库管员参加会议。会议由武庆杰主持。
武庆杰选取近年来发生的几起典型食物中毒案例进行了细致讲解，要求各餐厅以案为鉴，深刻汲取教训，切实履行食品安全主体责任。
武庆杰指出春季是诺如病毒感染高发季节，要加强春季食品安全日常管理，抓细抓实各项管理措施，切实落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范抓好食材采购、加工、贮存、清洁消毒、食品留样等全过程管理。武庆杰强调餐厅从业人员要定期开展业务培训，提高责任意识和安全意识，严守食品安全底线，预防食物中毒事故发生，严防发生校园群体性食品安全事件。
此次会议，进一步增强了餐厅从业人员的食品安全意识，有效的预防了食品安全事故的发生。下一步，学校总务处将以更严更实的作风抓好餐厅食品安全监管工作，筑牢食品安全“防火墙”，全力保障学校食品安全。
