3月18日，由校长顾润国、副校长张传宝带队，总务处、学生工作处、安保处及各系部有关负责人组成的检查小组，对学校4个餐厅的食品安全、消防安全、卫生条件、食品加工、保温和冷藏、餐具消毒、饭菜留样等情况进行了专项检查。
对检查中发现的问题，张传宝副校长要求相关负责人立即落实整改，同时要求各餐厅经理和监督员要尽职履责，加强仓库、操作间等核心部位的出入门管理；把小问题当成大问题来抓；要加强日常卫生和消防器材的管理，保证食品加工环节公开透明，做好师生满意度调查，把师生满意度作为学校餐厅工作的重要考核标准。
顾润国校长对本次检查的总体情况表示满意，指出各餐厅对重点部位的人员进出的管理和食品的摆放仍需加强管理，落实好各种防范措施，防止发生食品安全问题，要把好进货渠道关，保证成品、半成品的保质保鲜，尤其要防止发芽土豆等变质蔬菜流入加工环节；所有食品必须留样，不能有遗漏；要保证餐厅摄像头、消防等技防设施的正常运转，规范用火用气，发现故障及时报修；要求监督监管员要认真履责，切实保障食品安全。（安全管理处 李凯/文 王金端/审核）
