为进一步提升学校食品安全管理水平，增强餐饮从业人员食品安全责任意识，9月8日下午，我校在药学楼小礼堂召开2024年秋季学期食品安全专题培训会，为学校餐饮从业人员上好秋季开学第一课。本次培训由总务处副处长、学校食品安全员任崇伟主持，学校餐厅全体员工参加培训。
培训中，任崇伟着重强调了食品安全的重要性，从食品采购、储存、加工、销售等各个环节进行了详细讲解，要求餐厅员工严格遵守食品安全法律法规，规范操作流程，消除食品安全隐患，筑牢食品安全防线。同时对服务态度、工作纪律等方面提出了明确要求，希望餐厅员工以更加饱满的热情和高度的责任感为全校师生提供优质的餐饮服务。
培训结束后，校党委委员、副校长、学校食品安全总监代爱英、总务处负责人武庆杰带领相关工作人员对餐厅进行了全面检查。代爱英一行深入餐厅各个区域，详细查看了食品原材料进货渠道、储存条件、加工过程、餐具消毒等情况。同时对餐厅的环境卫生、设施设备运行情况进行了检查。
代爱英强调，食品安全是餐厅工作的重中之重，必须常抓不懈，严格落实各项管理制度，为师生创造一个安全、卫生、舒适的就餐环境。
通过此次培训和检查，进一步提高了餐厅员工的食品安全意识和服务水平。相信在大家的共同努力下，新学期的餐厅工作一定会更加出色，为师生的健康和学习生活提供有力保障。
